領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文對(duì)包埋法固定化技術(shù)的特點(diǎn),常用的包埋劑海藻酸鈉、聚乙烯醇、聚丙烯酰胺、明膠、卡拉膠的包埋方法、改性研究及其研究與發(fā)展進(jìn)行了綜述,并對(duì)固定化細(xì)胞成型機(jī)械類(lèi)型和固定化技術(shù)的應(yīng)用前景進(jìn)行了簡(jiǎn)要論述。
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