領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文簡要介紹了大棗的研究現(xiàn)狀、化學(xué)成分和藥理作用,以及大棗食品和藥用成分多糖、環(huán)腺苷酸、蘆丁等提取分離國內(nèi)外最新進展。
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