領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的:了解甘草纖素對(duì)大鼠化學(xué)性肝損傷的保護(hù)作用。方法:按照衛(wèi)生部《保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法》進(jìn)行。并比較四氯化碳染毒后第48h和第5d處死動(dòng)物對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)的影響。結(jié)果:與肝損傷模型對(duì)照組比較,染毒后第48h,甘草纖素的二個(gè)劑量組血清ALT(丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶)水平均有顯著降低(p<0.05),中、高劑量組血清AST(天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶)水平也有顯著降低(p<0.05)。受試物的高劑量組可改善肝細(xì)胞的退行性變,且高劑量組可明顯減輕CCl4引起的肝細(xì)胞壞死(p<0.05)。結(jié)論:適量甘草纖素對(duì)CCl4所致動(dòng)物急性肝損傷具有保護(hù)作用。
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