領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文對(duì)我國(guó)糧食、肉類、轉(zhuǎn)基因食品及部分初級(jí)加工食品的安全隱患作了較深入地剖析,并針對(duì)這類食品原料的安全隱患提出了相應(yīng)的對(duì)策,可供安全綠色食品的生產(chǎn)者、管理者參考。
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