領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立具有中國(guó)特色的食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是非常必要性的,該制度的三個(gè)核心內(nèi)容是:食品生產(chǎn)許可證、食品強(qiáng)制檢驗(yàn)、食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志管理。生產(chǎn)必備條件的現(xiàn)場(chǎng)審查是食品企業(yè)獲得生產(chǎn)許可證的關(guān)鍵。結(jié)合作者的現(xiàn)場(chǎng)審查體會(huì),本文剖析了目前食品生產(chǎn)企業(yè)存在的問題,提出了相應(yīng)的對(duì)策,對(duì)提高我國(guó)食品企業(yè)的生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,具有指導(dǎo)意義。
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