領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
闡述了食品安全和安全食品的概念,討論了安全食品分級分類,分析了近年來中國安全食品的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題,并對今后中國安全食品的發(fā)展提出了意見和建議。
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