領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本課題對(duì)不同方法直接萃取小麥胚芽油及用超臨界CO2流體精餾麥胚油的方法進(jìn)行了比較研究。結(jié)果表明:用乙醚提取的小麥胚芽油中維生素E的含量比用乙醇(90%)提取的要高;用超臨界CO2萃取在壓力為33MPa,溫度為45℃時(shí)有最高的維生素E含量;用超臨界CO2精餾在壓力為19MPa,溫差為△t=9℃時(shí)有較好的維生素E濃集效果。
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