領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
從篩選出的一株酵母菌為發(fā)酵菌株,研究其高產(chǎn)葉酸的發(fā)酵條件和加工合理性。對所含葉酸及氨基酸等進(jìn)行了檢測,制成葉酸功能食品。
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