領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
應(yīng)用近紅外透射光譜技術(shù),采用3種不同回歸統(tǒng)計分析方法建立精米直鏈淀粉含量(AC)定量分析預(yù)測模型。結(jié)果表明,用改進(jìn)的最小二乘法(MPLS)、偏最小二乘法(PLS)和主成分回歸法(PCR)進(jìn)行校正時,校正標(biāo)準(zhǔn)誤(SEC)、交叉檢驗標(biāo)準(zhǔn)誤(SECV)分別為0.9524、1.2494(MPLS),0.9372、1.2426(PLS),1.2734、1.5828(PCR)。校正相關(guān)系數(shù)(RSQ)和交叉驗證相關(guān)系數(shù)(1-VR)分別為0.9640、0.9383(MPLS),0.9654、0.9395(PLS),0.9362、0.9016(PCR)。由此可見,用PLS技術(shù)建立PC回歸方程最佳。近紅外透射光譜法作為一種快速而準(zhǔn)確的定量分析手段,在米廠品質(zhì)管理、人米品質(zhì)分析和人米貿(mào)易檢測上有廣闊的應(yīng)用前景。
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