領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
近年來，農(nóng)藥的廣泛使用所引發(fā)的食品安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境問題愈發(fā)嚴(yán)峻。傳統(tǒng)的檢測方法普遍需要大型精密儀器設(shè)備以及專業(yè)技術(shù)人員，這極大地限制了這些檢測方法在資源有限區(qū)域的推廣使用。因此發(fā)展用戶友好、檢測速度快、靈敏度高的農(nóng)藥殘留檢測方法變得十分重要。基于納米材料的光學(xué)適配體傳感器可以實現(xiàn)上述農(nóng)藥殘留檢測的要求，已被公認為農(nóng)藥殘留檢測的有力工具。因此，本文就基于納米材料的光學(xué)適配體傳感器在農(nóng)藥殘留檢測中應(yīng)用的最新研究進展、這一領(lǐng)域存在的主要挑戰(zhàn)和未來前景進行闡述，以期促進更多優(yōu)秀的研究人員致力于農(nóng)藥殘留檢測生物傳感器的構(gòu)建，從而為人類健康以及農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保駕護航。
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