領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
茶葉具有獨(dú)特的營養(yǎng)與保健功能,茶葉深加工是提高茶葉利用率、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的重要途徑。本文綜述了茶飲料、茶保健食品等茶葉產(chǎn)品的現(xiàn)狀,并對(duì)新型產(chǎn)品的開發(fā)作了展望。
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