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膨潤(rùn)土負(fù)載殼聚糖對(duì)陳醋的澄清作用
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 116 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 馬勇, 王恩德, 邵悅, 王丹
關(guān)鍵詞: 陳醋|沉淀|殼聚糖|膨潤(rùn)土|負(fù)載|
摘要:

以殼聚糖等為原料,研制出一種陳醋處理劑,可以去除陳醋中的渾濁物、沉淀,得到琥珀色、透明的高檔陳醋。這種陳醋處理劑無(wú)毒副作用,對(duì)環(huán)境無(wú)污染。

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