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—— 中國食品雜志社
本文對新疆紫草進行了超臨界萃取工藝研究并與有機溶劑萃取的結果進行比較。結果表明:超臨界萃取在32℃、壓力27MPa下重量得率最高,達4.2%;紫草素衍生物也達最高,為3.59%。超臨界萃取比有機溶劑萃取能得到更多紫草萘醌組分。超臨界萃取的紫草色素含雜質更少。
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