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—— 中國(guó)食品雜志社
本文從何首烏的蒽醌類含量、二苯乙烯甙含量、淀粉粒組織方面比較了四種炮制方法:清蒸、黑豆炮制、姜制、酒制的炮制效果,并分析了四種炮制方法隨時(shí)間變化炮制品有效成分的變化趨勢(shì),得出高壓清蒸品(120℃,6h)的游離蒽醌含量是其它三種炮制方法所得炮制品的1.78～1.84倍,二苯乙烯甙含量是1.06～1.61倍;炮制時(shí)間對(duì)有效成分影響顯著(F,α=0.05);同時(shí)發(fā)現(xiàn)淀粉粒在炮制過程中呈現(xiàn)分散,聚集,再分散,再聚集的現(xiàn)象。
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