領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
食品的感官評價對于企業(yè)的綜合競爭能力有著極其重要的作用,通過正確地建立和運用感官質(zhì)量評價模型,企業(yè)可以找出自身的優(yōu)勢與薄弱環(huán)節(jié),從而調(diào)整產(chǎn)品性能,以增強企業(yè)的競爭能力。
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