領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
在傳統(tǒng)制備超氧化物歧化酶的基礎(chǔ)上,進(jìn)行工藝改進(jìn)。直接用血塊,采用機(jī)械破碎法破膜,熱變性及兩次乙醇-氯仿沉淀除雜蛋白,然后丙酮沉淀,按照此工藝分離提取獲得高純度的Cu,Zn-SOD,比活達(dá)到6988U/mg.pro。
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