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色譜指紋圖譜在五加皮保健酒質(zhì)量控制中的應(yīng)用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 156 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 秦志榮, 許榮年, 余小斌, 錢建華, 陳青俊
關(guān)鍵詞: 色譜指紋圖譜|五加皮保健酒|質(zhì)量控制|丁香酚|高效液相色譜|
摘要:

采用高效液相色譜建立了五加皮保健酒的石油醚-乙醚提取物的特征指紋圖譜。選取9個特征指紋峰,以丁香酚為內(nèi)參照峰,計(jì)算相對峰面積。結(jié)合丁香酚定量和特征指紋圖譜相似度比較了同一廠家不同批次和不同廠家同類產(chǎn)品的差異。結(jié)果表明該法簡便可靠,能滿足五加皮保健酒的質(zhì)量控制要求。

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