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—— 中國食品雜志社
本研究采用熱重-差示掃描量熱(TG-DSC)分析對鐵營養(yǎng)強(qiáng)化劑乙二胺四乙酸鐵鈉合三水(NaFeEDTA.3H2O)的加熱脫結(jié)晶水及熱分解過程進(jìn)行了研究。發(fā)現(xiàn)NaFeEDTA.3H2O 在76～185℃分兩個(gè)階段失去全部結(jié)晶水,在210℃以上分解,分解過程分四個(gè)階段進(jìn)行。同時(shí)對各分解階段的熱力學(xué)曲線進(jìn)行分析,得出了各階段的動(dòng)力學(xué)參數(shù),和高溫下的穩(wěn)定時(shí)間。
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