領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
抑菌試驗(yàn)結(jié)果表明,蘆薈提取物能有效抑制幾種常見球菌和桿菌的生長(zhǎng)。長(zhǎng)時(shí)間的沸水浴處理對(duì)蘆薈的抑菌活性有一定的影響。高濃度的蘆薈提取物與糖、鹽協(xié)同作用時(shí),對(duì)大腸桿菌、蠟樣芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌有一定程度的殺菌作用。
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