領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的:為確定白首烏中可溶性多糖的提取工藝。方法:對料液比、溫度、時間等分別進(jìn)行了單因素試驗(yàn)和L9(33)正交實(shí)驗(yàn),并通過極差、方差分析對提取過程中顯著影響提取率的因素進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果:結(jié)果表明溫度和料液比顯著影響可溶性多糖的提取率。結(jié)論 最佳工藝為料液比1:20、溫度100℃、時間2h,提取次數(shù)為1次。
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