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—— 中國食品雜志社
提出一種比色適配體傳感器用于快速檢測雞蛋中氟蟲腈。本方法建立基于核酸適配體特異性結合目標物的高選擇性能和金納米粒子標記聚合酶螯合物的雙重信號放大效應，特異性、靈敏性地快速檢測雞蛋中氟蟲腈。聚合酶螯合物上含有大約100?個脲酶，它能夠催化尿素分解進而富集銅離子產(chǎn)生堿式碳酸銅，酸式銅離子顯色劑可與堿式碳酸銅產(chǎn)生顏色變化，并且金納米粒子在一定程度上也能催化沉積堿式碳酸銅，因此該方法可達到雙重放大效果。同時，通過測定顯色劑-銅離子配合物吸光度的變化對應計算雞蛋中氟蟲腈含量。結果表明，在最佳實驗條件下，該方法檢測限為0.072?μg/kg，并在0.1?μg/kg～50?mg/kg范圍內具有較好的線性相關性，相關系數(shù)為0.998。此外該方法已經(jīng)成功用于分析雞蛋中氟蟲腈，其結果與傳統(tǒng)的膠體金免疫法測定結果一致。
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