領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
由于海洋環(huán)境的特殊性,從海洋微生物中篩選抗菌物質(zhì)已成為當今研究的熱點,并且具有廣闊的應(yīng)用前景。本文綜述了近年來從海洋微生物中篩選抗菌物質(zhì)的研究進展,難點問題及其解決的方法。
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