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海洋微生物抗菌物質(zhì)的研究進展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 144 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 胡萍, 王雪青
關(guān)鍵詞: 海洋微生物|抗菌物質(zhì)|
摘要:

由于海洋環(huán)境的特殊性,從海洋微生物中篩選抗菌物質(zhì)已成為當今研究的熱點,并且具有廣闊的應(yīng)用前景。本文綜述了近年來從海洋微生物中篩選抗菌物質(zhì)的研究進展,難點問題及其解決的方法。

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