領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
桉葉資源豐富且生物活性高，但少有研究對(duì)桉葉多酚提取物進(jìn)行系統(tǒng)的抗氧化活性評(píng)價(jià)。本實(shí)驗(yàn)旨在研究純化后桉葉多酚提取物體內(nèi)外抗氧化活性。以化學(xué)法、RAW264.7巨噬細(xì)胞模型、秀麗隱桿線蟲(chóng)（以下簡(jiǎn)稱線蟲(chóng)）模型為評(píng)價(jià)方法，以自由基清除率、抗氧化酶活力及線蟲(chóng)壽命等為指標(biāo)，評(píng)價(jià)桉葉多酚提取物的抗氧化能力。結(jié)果表明，桉葉多酚提取物具有良好的自由基清除能力和還原能力，在一定質(zhì)量濃度下效果接近抗壞血酸。桉葉多酚提取物能顯著提高氧化損傷RAW264.7巨噬細(xì)胞內(nèi)抗氧化酶（超氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶）活力和谷胱甘肽含量，并顯著降低丙二醛含量（P＜0.05），呈量效關(guān)系。此外，桉葉多酚提取物顯著降低常規(guī)培養(yǎng)和氧化損傷條件下線蟲(chóng)體內(nèi)活性氧積累量（P＜0.05），提高線蟲(chóng)抗氧化能力，起到延長(zhǎng)線蟲(chóng)壽命的作用。桉葉多酚提取物在體內(nèi)外均表現(xiàn)出良好的抗氧化活性，具備開(kāi)發(fā)食品抗氧化劑或功能食品的潛力。
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