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—— 中國食品雜志社
本文介紹了一種新的D-葡萄糖二酸1,4內酯的氣相色譜檢測法,該檢測方法與有關文獻介紹的其它檢測方法相比較,具有靈敏度高、前處理簡便、測定速度快、成本低、適用面廣等優(yōu)點。同時,對紅茶菌樣品的檢測結果為解釋紅茶菌飲料的解毒、抗癌作用提供了有力的證據。
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