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—— 中國食品雜志社
目的：探討槲皮素是否通過核因子E2相關(guān)因子2（nuclear factor erythroid 2-related factor 2， Nrf2）通路拮抗糖尿病大鼠胰腺氧化損傷。方法：選取SPF級SD大鼠48 只，隨機選取10 只大鼠作為正常對照組，其余38 只大鼠飼喂高脂飼料聯(lián)合注射30 mg/kg mb鏈脲佐菌素建立2型糖尿病（type 2 diabetes mellitus，T2DM）模型。以大鼠隨機血糖濃度不低于16.7 mmol/L作為造模成功判斷標準，按血糖濃度分層將大鼠隨機分為T2DM模型組、低劑量槲皮素（L-QU）、高劑量槲皮素（H-QU）干預(yù)組，每組10 只，連續(xù)灌胃12 周。測定大鼠胰腺組織勻漿液的氧化損傷和抗氧化指標，運用Western Blot、實時定量聚合酶鏈式反應(yīng)測定Nrf2、血紅素氧合酶1（heme oxygenase 1，HO-1）、谷胱甘肽硫轉(zhuǎn)移酶（glutathione S-transferase，GST）、NADP(H):醌氧化還原酶1（NADP(H):quinone oxido-reductase 1，NQO1）蛋白及其mRNA表達量。結(jié)果：與T2DM模型組相比，低、高劑量槲皮素干預(yù)顯著降低了大鼠血糖濃度和胰腺丙二醛含量（P＜0.05），減輕胰島素抵抗，顯著提高超氧化物歧化酶等抗氧化酶活力（P＜0.05），Nrf2以及下游抗氧化酶HO-1、NQO1的蛋白含量和mRNA表達量均顯著上升（P＜0.05）。結(jié)論：槲皮素可能是通過激活胰腺組織Nrf2信號通路，上調(diào)下游抗氧化酶表達，進而減輕T2DM大鼠胰腺氧化損傷，改善胰島素抵抗，調(diào)節(jié)血糖水平，從而發(fā)揮防治糖尿病的作用。
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