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—— 中國食品雜志社
實驗研究了從高免雞卵黃中分離純化免疫球蛋白(IgY)的方法。確定最優(yōu)條件為:卵黃十倍稀釋,pH5.3,-18℃凍結6h,4℃解凍;添加3%硅藻土進行微濾;采用超濾濃縮五倍;再用45%飽和硫酸銨(pH5.3)鹽析;沉淀重溶后經DEAE-Sepharose F.F.柱層析分離純化。結果表明,用此方法可以從高免雞蛋中得到電泳純IgY,總活性回收率達到64.16%。
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