領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
通過動物免疫方法制備了長雙歧(B.longum)和兩歧雙歧桿菌(B.bifidum)的免疫血清,經(jīng)ELISA檢測,血清效價達(dá)到1:1280。用此血清和乳制品中常見細(xì)菌反應(yīng),未見明顯交叉反應(yīng),這一結(jié)果為雙歧桿菌發(fā)酵乳制品中雙歧桿菌的血清學(xué)檢測提供了參考。
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