領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文通過溶劑法和超聲法對山茱萸中總皂甙的提取工藝進(jìn)行了研究,以提取溫度、提取時間、95%乙醇用量等為因素,選用L16(43×26)和L9(34)正交表進(jìn)行試驗。結(jié)果表明,超聲波的提取效率高于溶劑提取,大大縮短提取時間,優(yōu)化工藝條件是:提取溫度為85℃,提取時間為120min,95%乙醇用量為50ml。在此條件下,總皂甙的提取效率較高,其水解產(chǎn)物人參二醇含量可達(dá)5.16mg/g。
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