領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以乳酸乙酯與丙烯酸甲酯為主要原料用相轉(zhuǎn)移催化法在室溫離子液體中經(jīng)過縮合和酸性水解合成制得2-甲基-4-甲酯四氫呋喃-3-酮。對此方法的工藝條件用正交試驗(yàn)法進(jìn)行了優(yōu)化,并提出了兩步合成法的反應(yīng)機(jī)理。在最佳條件的合成收率為74.4%以上;并對合成產(chǎn)物進(jìn)行IR、NMR和理化性質(zhì)的測定,結(jié)果表明所合成的物質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)品的數(shù)據(jù)一致。
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