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—— 中國食品雜志社
目的:研究急性酒精攝入對小鼠血清抗氧化系統(tǒng)的影響及銀杏黃酮的保護(hù)作用。方法:昆明種成年雄性小鼠經(jīng)口給予96mg/kgbw的銀杏黃酮,0.5h再給予4.8g/kgbw的乙醇,同時(shí)設(shè)正常對照組和酒精對照組(乙醇4.8g/kgbw)。各組小鼠分別于末次灌胃0.5、1、2、4、6、9、15h后斷頭取血,測定血清谷胱甘肽(Glutathione,GSH)、谷胱甘肽過氧化物酶(Glutathioneperoxidase,GSH-Px)、超氧化物岐化酶(Superoxidedismutase,SOD)及丙二醛(Malondialdehyde,MDA)的活性或含量。結(jié)果:小鼠一次性攝入大劑量的乙醇,GSH水平及SOD、GSH-Px活性在1h后迅速下降,4h時(shí)降至最低點(diǎn),隨后迅速恢復(fù)至正常水平;血清MDA水平在1h后迅速上升,4h時(shí)升至最高點(diǎn),15h時(shí)才緩慢恢復(fù)至正常水平。經(jīng)銀杏黃酮干預(yù)后,血清GSH-Px、SOD活性與GSH、MDA水平的變化曲線與酒精對照組基本相似,但GSH、GSH-Px、SOD的降幅明顯低于酒精對照組,MDA的升幅也明顯低于酒精對照組。結(jié)論:銀杏黃酮對小鼠急性酒精性氧化損傷具有一定的保護(hù)作用。
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