領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
分別采用柱色譜技術(shù)對(duì)K.fragilisLFS-8611β-D-半乳糖苷酶進(jìn)行了純化,十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳(SDS-PAGE)鑒定了該酶的純度。粗酶先后經(jīng)過(NH4)2SO4分級(jí)沉淀、CM-SepharoseCL-6B、DEAE-SepharoseCL-6B、SephacrylS-200柱色譜四步分離純化,酶的最終回收率為16%,純化倍數(shù)為45.8。純化的酶在SDS-PAGE上為一條染色譜帶,相對(duì)分子質(zhì)量約為60000。
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