領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用水蒸氣蒸餾法對(duì)香莢蒾花揮發(fā)性成分進(jìn)行提取和乙醚萃取,同時(shí)進(jìn)行空白實(shí)驗(yàn),并用GC/MS方法對(duì)萃取的揮發(fā)性成分和空白萃取液進(jìn)行了分離、鑒定。從香莢蒾萃取液中共鑒定了含量大于或接近0.1%的化合物25個(gè)占揮發(fā)油的97.05%。其中主要化合物為苯乙醇(87.8%)和苯甲醇(3.34%)。結(jié)果表明:香莢蒾花是名貴香料的又一天然資源。
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