領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以納米銀溶膠和納米石墨烯為電極修飾材料，制備以喹乙醇為模板分子，鄰氨基苯酚和間苯二酚為復(fù)合功能單體的一種新型快速檢測(cè)喹噁啉類(lèi)藥物的印跡傳感器。運(yùn)用紫外光譜法選擇最優(yōu)功能單體，并研究模板分子與功能單體之間的作用形式和作用強(qiáng)度，結(jié)合電化學(xué)分析法優(yōu)化制備條件并測(cè)定該印跡傳感器的分析性能。在乙醇-0.4 mol/L NaOH溶液（3∶1，V/V）中洗脫20 min，實(shí)現(xiàn)模板分子的高效洗脫。以K3[Fe(CN)6]作為電活性探針，通過(guò)響應(yīng)電流變化對(duì)4 種喹噁啉類(lèi)獸藥含量進(jìn)行間接測(cè)定。結(jié)果表明，該印跡傳感器對(duì)喹乙醇具有較高的選擇性和靈敏度，對(duì)其結(jié)構(gòu)類(lèi)似物也有特異吸附作用，樣品加標(biāo)平均回收率為89.05%～100.86%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在1.03%～3.11%之間（n=5）。該傳感器成功應(yīng)用于動(dòng)物源性食品中喹噁啉類(lèi)促生長(zhǎng)劑藥物殘留的靈敏快速檢測(cè)。
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