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—— 中國食品雜志社
研究了利用超聲波萃取枸杞多糖的提取工藝,采用分光光度比色法測枸杞多糖含量,通過止交實驗對超聲波輔助水浸提枸杞多糖的提取工藝進行了系統(tǒng)研究,確定了最佳工藝,即:在50℃,1:60的料水比,浸泡2.5h,超聲波提取5min,得多糖最高提取率為50.36%。
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