領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的:通過(guò)對(duì)天花粉蛋白基因工程菌T239發(fā)酵條件研究,優(yōu)化培養(yǎng)及表達(dá)條件。方法:研究溫度、PH值、培養(yǎng)時(shí)間、培養(yǎng)基成分、接種量、誘導(dǎo)劑濃度等6種因素對(duì)于表達(dá)量的影響。結(jié)果:天花粉蛋白基因工程菌T239發(fā)酵條件在溫度30℃、pH值7.3、搖床轉(zhuǎn)速200r/min、50ml/500ml培養(yǎng)瓶、接種量3%、培養(yǎng)時(shí)間30h、添加葡萄糖濃度為2.0g/L時(shí),表達(dá)量最高。討論:發(fā)酵條件對(duì)于天花粉蛋白的表達(dá)量有很大的影響
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