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—— 中國食品雜志社
為提高固體培養(yǎng)蛹蟲草核苷類代謝物的產率,用高效液相色譜法對培養(yǎng)物的蟲草素和腺苷含量進行檢測,從菌株、氮源、氮源水平、加水量、培養(yǎng)時間和光照等方面進行研究,在以20%豆粉為氮源、按1:1加營養(yǎng)液、接種Cm-2菌株、遮光培養(yǎng)35d的條件下,培養(yǎng)物的蟲草素含量可達5.49mg/g,高于蛹蟲草全草,為保健食品增加了新品種和新原料。
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