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—— 中國食品雜志社
目的：探究桑葉生物堿對氧化應激所致小鼠糖脂代謝異常及肝損傷是否具有改善作用，旨在為桑葉生物堿的深入利用提供理論依據(jù)。方法：采用連續(xù)20 d腹腔注射1 000 mg/kg mb D-半乳糖建立小鼠氧化損傷模型，分別對造模成功的小鼠灌胃低（50 mg/ kg mb）、中（100 mg/kg mb）、高（200 mg/kg mb）劑量的桑葉生物堿及抗氧化劑還原型谷胱甘肽（glutathione（GSH），200 mg/kg mb），于灌胃第0、4、8、12周末取樣，測定各組小鼠空腹血糖、血脂濃度及肝損傷指標的變化。結(jié)果：在本實驗周期及劑量范圍內(nèi)，與模型組相比，陽性藥物組和桑葉生物堿中、高劑量組小鼠的空腹血糖濃度、血漿總膽固醇濃度、甘油三酯濃度，肝損傷指標谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶活力均顯著下降（P＜0.05）；同時，桑葉生物堿高劑量組與陽性藥物組接近，均恢復到正常水平，表明桑葉生物堿對小鼠糖脂代謝異常及肝損傷的改善作用呈現(xiàn)較明顯的劑量依賴效應，但無明顯時間依賴效應。肝臟組織切片觀察結(jié)果也顯示陽性藥物組和桑葉生物堿各劑量組小鼠的肝臟病變程度明顯減輕。結(jié)論：桑葉生物堿可以改善氧化應激所致小鼠的糖脂代謝異常和肝損傷，其機制可能與抑制氧化應激的發(fā)生發(fā)展有關。
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