領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用LichrospherC-18柱,用甲醇和水為流動相,流速0.3ml/min,甲醇從60%～100%梯度洗脫25min,液質(zhì)聯(lián)用,電噴霧(ESI),對己烯雌酚及其衍生物己烯雌酚-單(雙)-丁酸乙酯基-醚進(jìn)行了分離和結(jié)構(gòu)鑒定。以混合酸酐法將DES-MCPE與載體蛋白偶聯(lián)形成完全抗原,并以紫外掃描分析了完全抗原的偶聯(lián)比率。結(jié)果表明:在極性溶劑中,己烯雌酚和其衍生物存在著順反異構(gòu)轉(zhuǎn)化現(xiàn)象,極性有機(jī)溶劑的溶劑化作用促使順反異構(gòu)體的轉(zhuǎn)化。計算DES-MCPE-BSA偶聯(lián)比率為10。
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