領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
在酸性介質(zhì)中,I-可以被Ce(Ⅳ)氧化為I2,I2與過(guò)量的Br-可以形成[I2Br]-配陰離子,[I2Br]-又可和羅丹明B進(jìn)一步締合形成三元締合體系,I2-溴化鉀-羅丹明B三元締合體系具有高靈敏顯色特性,適量的表面活性劑十六烷基三甲銨溴化胺(CTMAB)又具有增溶、增敏的作用,締合物λmax=585nm,基于此建立了流動(dòng)注射-分光光度法測(cè)定微量碘離子快速、簡(jiǎn)便的新方法。試樣經(jīng)鈰(Ⅳ)鹽在線(xiàn)氧化后與顯色劑混合,水為推動(dòng)液,在對(duì)體系和流路等諸參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化之后,碘離子含量在50～1000μg/L范圍內(nèi)呈線(xiàn)性關(guān)系,最低檢出限為20μg/L,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.85%(n=10)。該方法簡(jiǎn)便、快捷,選擇性較好,常見(jiàn)離子基本無(wú)干擾,用于測(cè)定海帶、紫菜、加碘食鹽和海鹽中的碘離子,結(jié)果令人滿(mǎn)意,具有很好的實(shí)用性。
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