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動(dòng)物多糖的研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 202 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 殷涌光, 韓玉珠, 丁宏偉
關(guān)鍵詞: 動(dòng)物多糖； 分布； 種類； 提取； 生物活性； 應(yīng)用；
摘要:

隨著動(dòng)物類藥材研究的日益繁榮,在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的一些內(nèi)源性多糖被證明具有多種生物活性。本文介紹了動(dòng)物多糖存在和分布情況,對(duì)動(dòng)物多糖的種類和性質(zhì)進(jìn)行了概括,重點(diǎn)綜述了動(dòng)物多糖的提取分離方法、分析測(cè)定和生物活性及應(yīng)用。

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