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—— 中國食品雜志社
目的:獲得均一性的條斑紫菜多糖,測定相應(yīng)的Mark-Houwink方程參數(shù)。方法:條斑紫菜經(jīng)超臨界CO2脫脂、水提、醇沉、脫蛋白和DEAE-52柱層析分級分離,獲得條斑紫菜多糖,凝膠滲透色譜法鑒定多糖的均一性并同時(shí)測定分子量,利用均一性的條斑紫菜多糖測定其Mark-Houwink方程參數(shù),非均一性的條斑紫菜多糖進(jìn)行驗(yàn)證。結(jié)果:分離到分子量分別為2.2×105、3.8×105和6.1×105的均一性條斑紫菜多糖的組分,確定了條斑紫菜多糖在水溶液中25℃下的Mark-Houwink方程的參數(shù)為:K=7.86×10-3,α=0.626。結(jié)論:經(jīng)檢驗(yàn),測定的K和α的值可靠,可用于條斑紫菜多糖分子量的研究。
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