領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
己烯雌酚(diethylstilbestrol,DES)是一種在畜牧業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用的人工合成的非甾體類雌激素。在己烯雌酚長期生產(chǎn)實(shí)踐中研究發(fā)現(xiàn),己烯雌酚具有以生殖毒性為主的嚴(yán)重毒副作用。本實(shí)驗(yàn)就高效液相色譜法(highperformanceliquidchromatography,HPLC)的、熒光分光光度計法(fluorescencespectrophotometer,FS)、毛細(xì)管電泳法(capillaryzoneelectrophoresis,CZE)三種檢測方法作比較。旨在尋找一種快速、高效、可行的動物組織中己烯雌酚殘留檢測方法。實(shí)驗(yàn)表明高效液相色譜法最小檢出量為6.25×10-3mg/ml,熒光光度法的最小檢出量8.04×10-3mg/ml,毛細(xì)管區(qū)帶電電泳法的檢測所用時間為4min,具有較快的檢測速度,儀器便宜、方法簡便、準(zhǔn)確、試劑用量小,而且廢液容易處理、污染小。可見CZE法在基層實(shí)際檢測中是一種有效、可行的檢測方法。
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