領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究連翹葉中連翹苷提取物對高脂飲食誘導(dǎo)大鼠肥胖的預(yù)防作用。方法：將48 只SD大鼠分為6 組，即空白對照組，模型對照組，連翹苷提取物（本實驗室自制，連翹苷質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13.3%）低、中、高劑量組和標(biāo)準(zhǔn)品組。連翹苷提取物低、中、高劑量組分別給予連翹苷提取物0.2、0.4、1.2 g/（kg mb·d），即連翹苷劑量分別為26.6、53.2、159.6 mg/（kg mb·d），標(biāo)準(zhǔn)品組給予連翹苷標(biāo)準(zhǔn)品（連翹苷質(zhì)量分?jǐn)?shù)按98%計）54.3 mg/（kg mb·d），與中劑量組連翹苷劑量相同。空白對照組給予基礎(chǔ)飼料，其余各組給予高脂飼料，連續(xù)灌胃6 周，觀察連翹苷提取物干預(yù)后，肥胖大鼠攝食量、體質(zhì)量、肥胖指數(shù)（Lee’s指數(shù)）、脂肪系數(shù)和血清總膽固醇（total cholesterol，TC）、甘油三酯（triglyceride，TG）、低密度脂蛋白膽固醇（low density lipoprotein cholesterol，LDL-C）、高密度脂蛋白膽固醇（high density lipoprotein cholesterol，HDL-C）、總膽汁酸（total bile acid，TBA）、瘦素（leptin，LP）、游離脂肪酸（free fat acid，F(xiàn)FA）水平以及脂肪組織病理切片。結(jié)果：模型對照組的TC、LDL-C、TBA、LP、FFA水平均顯著高于空白對照組（P＜0.05）；脂肪組織病理結(jié)果顯示，模型對照組與空白對照組相比，脂肪細(xì)胞數(shù)量減少，脂肪充盈，細(xì)胞膨大，且脂肪細(xì)胞當(dāng)量直徑、周長和面積顯著大于空白對照組（P＜0.05）；并且內(nèi)臟脂肪質(zhì)量及其系數(shù)、Lee’s指數(shù)、體質(zhì)量均顯著大于空白對照組（P＜0.05），表明高脂飲食誘導(dǎo)大鼠肥胖成功。與模型對照組相比，連翹苷提取物能夠降低肥胖大鼠的TC、LDL-C、LP、FFA水平；脂肪組織病理結(jié)果較模型對照組有所改善，可見脂肪細(xì)胞數(shù)量增加，脂肪細(xì)胞變小，但低劑量組效果不明顯，高劑量組效果最顯著。與模型對照組相比，低劑量組脂肪細(xì)胞的面積顯著減小（P＜0.05），中劑量組脂肪細(xì)胞的周長和面積顯著減小（P＜0.05），高劑量組脂肪細(xì)胞的當(dāng)量直徑、周長和面積顯著減小（P＜0.05）。連翹苷提取物還能降低肥胖大鼠的內(nèi)臟脂肪質(zhì)量及其系數(shù)、Lee’s指數(shù)、體質(zhì)量，且高劑量組效果更顯著，中劑量組與標(biāo)準(zhǔn)品組對肥胖大鼠干預(yù)效果相當(dāng)。結(jié)論：連翹苷提取物能夠預(yù)防高脂飲食誘導(dǎo)的大鼠肥胖，連翹葉中的連翹苷是其功能成分。
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