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大孔吸附樹脂對酪蛋白酶解液的脫鹽作用研究
來源:食品科學網 閱讀量: 133 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 宮霞, 趙駿
關鍵詞: 大孔吸附樹脂; 脫鹽; 酪蛋白;
摘要:

本文研究了DA201-C、NKA-II、AB-8、XAD1180、XAD16和HZ-816六種大孔吸附樹脂在酪蛋白酶解液吸附和解吸附過程中的脫鹽作用。在了解樹脂物理參數(shù)的基礎上,通過靜態(tài)吸附實驗,篩選出脫鹽效果最佳的樹脂和洗脫液,然后進行動態(tài)吸附實驗研究。結果表明:DA201C對酪蛋白酶解液的脫鹽是最佳的,而且采用70%乙醇溶液為洗脫劑時洗脫率和脫鹽率均較高。

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