領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以近江牡蠣為原料,經(jīng)熱燙、調(diào)味、干制、真空包裝和殺菌等工序,制得高水分調(diào)味牡蠣食品。本產(chǎn)品保留了牡蠣原有的營養(yǎng)成分和其特有的海鮮風(fēng)味,產(chǎn)品含蛋白質(zhì)28.30%、脂肪10.0%及牛磺酸、多糖等牡蠣固有的活性成分,口感舒適,食用方便。
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