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堿性電解功能水對動物細胞的調(diào)控及其在醫(yī)療中的應用
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 170 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 李玉萍, 喻小念, 周春麗, 蘇虎, 許楊, 王德解
關(guān)鍵詞: 電解功能水； 堿性電解功能水； 動物細胞； 活性氧自由基； 疾病；
摘要:

活性氧自由基是引起生物大分子氧化損傷,導致許多疾病發(fā)生和老化的重要原因。水源污染促進疾病和老化的進程,危害人類健康,人們開始注意具有生理功能的活性水。電解功能水是通過電解方法得到的工程化水,包括酸性水、堿性水、臭氧和次氯酸溶液。本文就近年來國內(nèi)外對電解堿性功能水在動物細胞機能調(diào)控及其在醫(yī)療中的最新研究做一概要性論述,并指出功能水的研發(fā)具有廣闊的前景。

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