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功能性食品評(píng)價(jià)中影響血糖測(cè)定穩(wěn)定性的若干因素
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 157 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 寧應(yīng)之，張堅(jiān)，楊永利，李春，韓亞鵬，劉冰
關(guān)鍵詞: 血糖； 禁食時(shí)間； 室溫； 采血； 造模； 測(cè)定；
摘要:

目的:探討影響血糖測(cè)定穩(wěn)定性的因素。方法:采用葡萄糖氧化酶法、血糖儀、全自動(dòng)生化儀,觀察禁食時(shí)間、室溫、采血方法及造模方法對(duì)血糖測(cè)定的影響。結(jié)果:禁食時(shí)間以12～16h為宜,12h最佳;血清在4℃下保存8h以內(nèi)對(duì)測(cè)定結(jié)果無顯著性影響;應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要選擇適宜的采血方法和造模方法;三種測(cè)定方法間無顯著性差異。結(jié)論:血糖測(cè)定應(yīng)嚴(yán)格控制禁食時(shí)間和室溫,根據(jù)實(shí)際情況選用適宜的采血、造模及測(cè)定方法。

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