領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
工業(yè)微生物菌種改良技術(shù)經(jīng)歷了誘變、遺傳重組和基因工程技術(shù)改良菌種等三個(gè)發(fā)展階段,第二代基因工程技術(shù)--基因打靶技術(shù)具有定位性強(qiáng)、打靶后新基因隨染色體DNA穩(wěn)定遺傳的特點(diǎn),使人們可以有目的地去改造生物的遺傳物質(zhì),創(chuàng)造有利于生產(chǎn)的微生物新品種。重組工程技術(shù)是在大腸桿菌體內(nèi)利用一個(gè)獨(dú)立噬菌體重組系統(tǒng),使用40～60bp的同源序列,高效催化線(xiàn)性打靶DNA片段與染色體DNA或質(zhì)粒載體上的靶基因發(fā)生同源重組,對(duì)靶基因進(jìn)行精確修飾。利用重組工程技術(shù)構(gòu)建的打靶載體的同源序列長(zhǎng)度可達(dá)10kb以上,甚至100kb以上,大大提高了同源重組的效率。重組工程技術(shù)具有完全取代傳統(tǒng)DNA重組技術(shù)的趨勢(shì),為微生物的基因打靶技術(shù)提供了一個(gè)全新、高效手段,廣泛應(yīng)用在微生物菌種改良的基礎(chǔ)理論研究和實(shí)際應(yīng)用領(lǐng)域。
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