領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文利用硫酸銨分級(jí)沉淀、凝膠過濾初步分離了玉米SOD,利用金屬螯合親和層析純化了SOD。比活為8597,純化倍數(shù)為307,回收率為29.4%,電泳后活性染色與蛋白染色均得到3個(gè)條帶,達(dá)到了電泳純。針對(duì)SOD穩(wěn)定性較差的缺陷,進(jìn)行了PEG修飾SOD研究。修飾率46%,SOD活性保持度為81%。修飾后的玉米SOD的溫度穩(wěn)定性、pH穩(wěn)定性均明顯提高,與天然SOD相比,PEG-SOD的胰蛋白酶酶切耐受性明顯增強(qiáng)。結(jié)果表明,PEG修飾玉米SOD是可行的,PEG是一種較好的SOD化學(xué)修飾劑。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
