領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
通過正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)優(yōu)選出辣木油脫色最佳工藝條件即:脫色溫度85℃,脫色劑用量9.5%,脫色時(shí)間40min。驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:優(yōu)選條件脫色效果顯著,辣木油顏色脫除率高,能滿足不同應(yīng)用領(lǐng)域的要求。
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